接著，我們來介紹廚房秘事裡的角色跟演員吧。餐廳既分內場外場，那麼我們就以此來作為分野。
餐廳簡介：
「NoLITA」是個位在紐約的高級餐廳，在前任主廚跟餐廳老闆互看不順眼而走人的情況下，面臨倒閉危機，老闆決定放手一搏，找來一位新的主廚，試圖讓餐廳起死回生。
NOLITA的內場：
就是料理的地方嚕。各種料理師工作的地方，也是個重要的舞台。
主廚：
Jack Bourdain (Bradley Cooper)
Jack是故事的男主角，曾經在出道時被喻為廚師界的明日之星，可惜因為少年得志，酗酒、吸毒跟玩女人，最後還被抓去關。幾年後他在女友開的平價義大利主題餐廳裡打工維生，因為一通來自紐約高級餐廳老闆的電話而即將改變他悲慘失意的人生。
Bradley介紹下略三千字。詳細介紹請回頭翻文章囧。
_____________________________________________
三廚：
Steven Daedelus (Owain Yeoman)
Steven是個英國來的痞子廚師，過去跟Jack是最要好的死黨，一起幹的壞事絕對不少。Jack洗心革面之際也找來昔日的兄弟助陣，但賊性不改的Steven也是個讓Jack很頭大的人物。
演員Owain Yeoman來頭不小，小Bradley三歲，英國皇家戲劇藝術學院出身，之前是唸牛津大學英文系。背景跟Bradley很接近，都是專業訓練出來的演員，最近著名的影劇作品有Mentalist。他跟Bradley最大的差別在於之前他都在英國演戲劇，2004年開始進軍美國好萊塢，第一部電影作品是Troy(有Brad Pitt的那部)。我在猜這傢伙以後應該會紅吧？
_____________________________________________
海鮮料理師：
Teddy Wong (John Cho)
Teddy，中國移民，海鮮料理的專家，之前跟Jack合作過。糕點師Seth對他有很高評價，對於Jack能請到Teddy感到很不可思議。
John Cho是韓僑，最著名的作品是電影美國派以及今年的星際爭霸戰。很眼熟的演員，但是在廚房秘事之前我從來不曉得他的名字XD。
_____________________________________________
糕點師：
Seth Richman (Nicholas Brendon)
Seth之前也跟Jack合作過，是個有點娘的甜點廚師。因為曾經被Jack耍弄過，不太想被Jack挖角，但看在Jack都能請到Teddy的份上，他也就獻身了。
Nicholas Brendon最著名的作品是Buffy the Vampire Slayer，他原本立志成為職業棒球選手，但最後因為手傷而放棄。在拍Buffy前他完全沒有演戲的經驗，卻因為Buffy一砲而紅，相當有天份。
_____________________________________________
菜鳥：
Jim (John Francis Daley)
Jim是前朝留下的實習廚師，因為不想回老家而跪求Jack收留他。在廚房裡是專門被欺負跟作蠢事的角色。
John Francis Daley被分類在所謂的geek(怪胎)演員，但其實是個很有才華的表演家，聽說還是個黑帶高手。最著名的電視劇作品是Bone。
_____________________________________________
二廚：
Becky Sharp (Erinn Hayes)
Becky是從前Jack在料理學校中的女同學兼勁敵。Jack後來因為一個人忙不過來決定找她來當二廚，兩個人之間曖昧的關係錯綜複雜，也讓廚房其他人相當吃味。
Erinn Hayes相當面熟，但我一直想不起來她著名的作品是什麼；她客串過很多影集，似乎還沒有一部個人的經典。
_____________________________________________
NOLITA的外場：
服務生的天下，這裡發生的趣事一樣不少。
老闆女兒&服務總理：
Mimi (Bonnie Somerville)
Mimi是餐廳老闆Pino的女兒，性格跋扈，因為老爸Pino不讓她管理餐廳而唱衰Jack，Jack收買她的方式是讓她當服務總管，指揮外場。
Bonnie Somerville同樣是戲班出身的演員兼模特兒，還是個樂團主唱。在電影蜘蛛人第二集有出現過，有人注意到她嗎？
_____________________________________________
男服務生：
Cameron (Sam Pancake)
Cameron是個同性戀服務生，跟Donna兩個人負責在外場戲碼中當三姑六婆的角色。
Sam Pancake是相當有資歷的演員，不過在眾多作品中他多半是擔任路人甲的角色。
_____________________________________________
女服務生：
Donna (Tessie Santiago)
Donna是女服務生之一，利用美豔姿色吸引大量小費，讓Cameron相當嫉妒。
"Queen of Swords"(蒙面女俠泰莎)在台灣曾經播出過，難怪我會對Tessie Santiago的臉超有印象。她祖母是古巴難民，但她卻長得很有西班牙味道XD。不過第一次看到她時我還以為她是欲望師奶裡面的Gaby。
_____________________________________________
女服務生：
Tanya (Jaime King)
Tanya同樣是女服務生之一，長得很可愛，是餐廳裡的傻妞，被廚房裡的某幾位男士們暗戀者。
Jaime King是模特兒出身，她在廚房秘事裡的表現讓我完全想不到她曾經也出現在電影"珍珠港"裡。曾經陷入毒癮的深淵，不過現在已走出陰霾(其前男友死於毒癮)。
_____________________________________________
老闆：
Pino (Frank Langella)
Pino是餐廳老闆，對Jack非常賞識，也不在乎他有什麼過去，因為Pino，Jack才有辦法東山再起。Pino同時是個很有手腕的領袖，但他唯一的弱點就是自己的女兒，還有餐廳閣樓上的秘密。
Frank Langella這臉我們就很熟了，螢幕上常常演壞人的老頭，是個老牌的巨星，還曾經提名金像獎呢，最近著名的作品是"請問總統先生"。
待續
PS:
(1)條列式的介紹最無聊了T_T，這些演員其實我也沒認識幾個，真是抓不到重點啊...。以下開放網友留言，如果上述演員有你很喜歡的而且你想介紹他(她)們，十分歡迎。我會把你的內容添加到網誌上。^^
(2)接下來就是逐集介紹劇情嚕。不過因為整型春秋還有兩集沒講完，加上最近All About Steve快上演了一定有些別的新聞，因此我大概會穿插一些別的內容，敬請期待!
