*警告*大量劇情洩露
"Dinner Date with Death" (2005/10/03)
Nolita的生意逐漸上了軌道。今天上工的時間到了，作為大廚的Jack Bourdain要大家加把勁作出最好的料理。
廚師間展現鼓勵的方式是buddy帶點粗魯地拍對方屁股。
但是菜鳥Jim永遠搞不清楚狀況，這種身體語言是講究長幼有序的。
一切都很順利的同時，餐廳外面來了不速之客：熱狗攤，肯定是餐廳大敵啊。排隊的客人跑去吃熱狗的話，誰還會想進餐廳吃飯呢？Jack當然是衝出去跟對方理論一番。
在內場，Jim納悶地問其他人自己在廚房裡的地位究竟排在哪裡，得到的答案是接近食物鍊底層的生物...。
討人厭的Mimi又來了，今天她又要幹什麼好事呢？是一位客戶訂了菜單上沒有的料理，Mimi還嘲弄Jack該不會是不會作吧？Jack當然一笑置之不當一回事，這種奧客他根本就不想理會。
但隨即Jack就有不好的預感，訂這道菜的人究竟會是誰呢？
Jack往門外一看，是他以前的鐵血老師Gerard啊，不堪的回憶隨即浮現。
Jack雖然百般不情願，但還是想在Gerard面前證明自己，因此就照著Gerard作出了他要的東西。
一旁的Steven喝著量杯裝著的伏特加看著緊張地要死的Jack，Jack已經戒酒一年多了。對比之下Steven還是過去的他。
菜鳥Jim意外地發現洗盤子的小弟對他相當親切，他恍然大悟原來自己還是有可以使喚的對象。結果他跑去拍另一個洗碗工的屁股，卻發現...
Seth站在他後面說道「那是完全不同的圖騰柱啊..你惹錯人了」這下Jim要倒大楣了。
Jack決定對自己過去的嚴師攤牌，表示他一點也不需要在意對方的想法。結果Gerard卻稱讚他的廚藝，讓Jack心花怒放、盡釋前嫌坐下來跟他聊天。
Jim拿著小蛋糕要來陪罪，結果當然是吃了閉門羹。
Gerard談到了自己的健康問題，他表示自己活得快差不多了。平常吃得太好，結果晚年心臟出毛病，不知動刀了幾次。
Gerard對Jack提出了一個瘋狂的要求，他希望天天來Jack這裡用餐，直到自己哪天吃死為止。Jack聽到恩師對於自己廚藝的肯定，高興地不得了，那比他老師要在這裡吃死還得叫人驚訝。
夜晚收工，大夥在酒吧裡閒聊，Mimi覺得Gerard這種要求太不可思議了，而Jack卻認為在美食的陪伴下渡過人生最後的日子對於廚師而言才是適得其所。而其他沒人性的廚師們已經在下注Gerard明天會死在哪一道菜上XD。
隔天，Seth端出了殺手鐧，要把Gerard撐死。而外場有人就在納悶為什麼那個客人的量都特多。
看來Gerard吃完真的要掛了XD，所有人聚睛會神地在門口看著，內場的廚師們則是看著自己有沒有下注這道菜，真是一群邪惡的人啊囧。
結果Gerard當晚沒死，卻也讓Jack Bourdain開始猶豫自己是不是不該這麼作的。
作為廚師，最討厭的就是不懂得尊重美食的顧客：問東問西，加這個不加那個，怕吃了會胖會不健康..
但另一方面，陶醉在美食中的饕客們，永遠是廚師的朋友。
尤其對象是自己的老師，那滿足的神情更是對廚師最大的肯定。
賣熱狗的小販跑來借廁所，Tanya當然不肯，結果對方惡劣地就在外面當場撒尿了起來，超過份的。
內場，洗碗大神又在欺負Jim，Jack看不下去當場阻止。
Jack跟Steven談到了道德上的問題，因為他覺得讓老師吃死實在有點良心不安。而Steven卻指著外頭的客戶說，你沒辦法為門外所有的客戶行為負責，為什麼要有罪惡感？
這時，顧客連熱狗都拿進餐廳來吃了，太誇張啦~~。
流氓Steven對抗熱狗大叔的戰爭即將展開
你有刀我有扁鑽，最後Steven竟然完全拿大叔沒辦法orz。
Jack決定不想害老師去死，端了一整疊的奶油掙扎許久，只切了一點點下鍋。結果沒多久Mimi就端著Gerard一口也沒吃的料理回來了...囧。
Jack衝了出去擋住失望的老師，兩人在廁所理論了一翻。Gerard畢竟是Jack的老師，他偷工減料Gerard一清二楚，也對Jack的心軟嗤之以鼻。結果Jack只好要求老師再給他一次機會，他一定會讓他吃到死為止(何苦呢?)。
正當兩人在理論時，Steven在廁所裡跟女人打得火熱。對照Jack跟Steven，真是一前一後的強烈對比。
隔天，兩人來到市場，找尋可以殺人的乳酪XD。
洗碗大神又來找Jim的麻煩，這次他要Jim為他介紹Tanya當他女朋友，Jim當然不肯搭應，結果洗碗大神就在Jim的鍋子裡加了烈酒，於是...￣▽￣||。
Jim的眉毛就被燒掉了XD。好心的Tanya只好拿筆幫他畫一對上去，這真是太黯然銷魂了。
此時，Jack等人正在研究這道致命的料理究竟能否滿足Gerard。
而洗碗工又來鬧Jim了。
Jack再次阻止了另一場悲劇發生，但是當他看到Jim的眉毛也嚇得半死XD。
結果Jack很生氣地把Seth等人叫去罵，怎麼可以讓洗碗工欺負廚師呢？結果Jim的眉毛實在太好笑了根本嚴肅不起來。
Steven則說，悲慘的人你是幫不了的，就像是Jim成天幹蠢事，你我都沒有辦法。而這席話卻讓Jack頓悟，他其實是可以作點改變的啊。
結果Jack端了盤沙拉來跟老師理論，他不希望對方把自己吃死，過得健康一點不是很好嗎？
Jack全盤把自己這些日子來洗心革面的過去通通跟Gerard說了，希望能藉此說服老師。
這時，在廚房裡Seth來找洗碗工談判，他買下Jim這條爛命￣▽￣||。而代價是...一條熱狗。
而在外場，Gerard則是訕笑地不以為然，認為Jack才是過著可悲的生活，戒酒一年多，喝著萊姆礦泉水難道是種享受嗎？
Gerard拿著手上本世紀最高級美味的紅酒，邀Jack一起品嚐，因為他認為這才是人生。死亡相較之下又算得了什麼？他認為Jack的新生活根本不值一哂。
Gerard將杯中的紅酒一飲而盡後離去，留著躊躇滿志而無語的Jack。
Jack似乎被老師的一番話打動了，他拿起杯子，打算破戒喝下。
結果卻看到Gerard在門外買了根熱狗剛吃一口就心臟病發...連小販也被嚇跑了。
當然，Jack最後也決定不再聽Gerard那種自我毀滅的訓誡..。
待續
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